Carrés fondants à la banane et au chocolat
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Salut à toi, cher.e lecteur.trice gourmand.e ! 🌟
Pour les abonné.e.s à la newsletter, vous connaissez l'histoire de ce gâteau 🤓
Pour les autres, voici une recette simple, hyper rapide et saine (ouais, je sais, ça parait trop facile, mais essayez et vous verrez 🤷🏼♀️) pour un goûter fait maison.
Il est tiré de la page Instagram @healthyfood_creation (et du blog qui regorge de recettes).
Ingrédients pour un gâteau :
- 2 œufs
- 30g de sirop d'agave
- un peu de jus de citron
- 2 grosses bananes (soit 250g) les plus mûres possible
- 1 pincée de sel
- 90g de farine de blé (de T45 à T110)
- 3 g de levure chimique
- 100g de chocolat noir
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, en chaleur tournante.
- Dans un saladier, écraser les bananes en purée à l’aider d’une fourchette.
- Ajouter les œufs, le sirop d’agave et le jus de citron et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
- Ajouter le chocolat noir coupé en pépites.
- Beurrer et fariner un moule carré puis enfourner pour 20 à 30 min selon la puissance de votre four. Bien laisser refroidir avant de démouler.
Et bonne dégustation ! 😍
Les petits plus :
- Il se conserve dans un endroit frais pour environ quatre jours.
- Pas de sirop d'agave ? Vous pouvez utiliser du miel.
- Pour les adeptes des produits Guy Demarle, cette recette est parfaite pour le moule tablette, qui vous permettra de réaliser 9 carrés ! Et si vous avez la flemme de faire des pépites de chocolat vous-même, achetez en direct en pépites, ou bien, avec le moule tablette, déposez directement un demi-carré dans chaque empreinte du moule :)
- Le Tornado (toujours chez Guy Demarle) est aussi parfait pour écraser les bananes ;)
Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
Gourmandisement vôtre,
Céline